中式烹调师（中级班）专业专注于培养掌握中式烹饪技艺与营养搭配知识的中级技能人才。学生将系统学习烹饪原料知识、中式烹饪技艺、食品雕刻与冷拼、宴席设计与制作等核心课程，并通过实践操作提升烹饪技能。
毕业后，学生将能够独立完成中式菜肴的制作与创新，具备宴席设计与菜品搭配能力。他们可在酒店、餐馆、企事业单位食堂等场所从事中式烹饪工作，为弘扬中华美食文化贡献力量。该专业就业前景广阔，是热爱烹饪事业的学生的理想选择。